Rocha’s Tawny

Descrizione

Vino liquoroso portoghese, grado alcolico 20. Ottenuto mediante le stesse uve del Ruby. La differenza è nella maturazione che avviene in botti più piccole da 550 litri le quali favoriscono il contatto del vino con il legno. In seguito a tale contatto, il vino perde il colore rosso rubino per divenire più sfumato ed ambrato (Tawny, appunto). È un vino meno dolce del Ruby, caratterizzato da presenza di frutta secca tostata, quali noci e nocciole, ma anche cioccolato fondente. E’ pronto per il consumo e non continua ad evolvere in bottiglia. Non necessita la decantazione.